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好久沒PO做副食的文章~
反正不是波菜泥...就是XX菜泥...XX菜高湯粥....讓我有點懶得紀錄
直到小軒仔7個月+忘了幾天,決定幫他開戒了~
開戒第一天~~我先用小魚干高湯煮粥~~嗯~~~喜不喜歡不知道...反正就不排斥,而且都吃光光
後來~我才敢更大膽地將小魚干用~我的好幫手-->>貴夫人研磨機~~磨成粉直接生米煮成粥
((現在我會把米先泡水,再用好幫手打碎~煮粥的速度變快了!!捨棄大同電鍋和瓦斯爐改用電磁爐煮粥,不會爆炸也不會焦鍋~))
然候~~看喜歡加什麼菜泥隨自己高興~
就完成了這道~~~~~營養滿分的小魚干蕃薯葉粥
軒軒~吃光光呦感恩~
好了~既然小魚干可以接受,身體也沒有紅點過敏反應
再再更進階...弄個"傳說中的大骨湯"吧!
我用一口破台語跟豬肉老闆說~~我要"賓阿骨"
我沒看過賓阿骨,但我想這應該不是賓阿骨~老闆說~這也可以...油少可以熬給寶寶吃
買來~先用滾水去血水,再另滾一鍋開水~就可以開始煮高湯囉!
((煮了20分鐘的大骨湯...顏色很淡)
這就是大骨啦~
聽說高湯要熬到變"乳白色"是吧?!
1個半小時後...顏色終於有乳白色了
放涼一點包上保鮮模~送入冰箱,隔天看上面只有一層薄薄的油~~輕輕撈掉就完成了大骨湯~呼~
大骨湯粥+青江菜泥~~~~吃了4天!!
沒有紅點過敏反應~~嗯~~過關!!
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